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紅A阿斯達軟膠囊—全球蝦青素含量較高的天然蝦青素制品

時間:2019-09-24 來源:原創


A阿斯達軟膠囊—全球蝦青素含量最高的天然蝦青素制品

一、原料自產,來源于雨生紅球藻

1、雨生紅球藻介紹

雨生紅球藻(Haematococcus pluvialis)屬于綠藻門(Chlorophata),綠藻綱(Chlorophyceae),團藻目(Volvocales),紅球藻科(Haematococcaceae),紅球藻屬(HaematococcusAg.),是一種單細胞綠藻,營自養生活,運動細胞呈綠色,原生質體外有一層厚厚的膠被包裹(圖1)。遇到不良環境,運動細胞失去鞭毛,原生質體變圓,外部膠被逐步消失,并形成厚厚的囊殼,成為厚壁孢子, 直徑增大到25-50μm,其中積累大量的蝦青素(Astaxanthin)而呈紅色、深紅色(圖2)。


1 雨生紅球藻綠色游動細胞 2 雨生紅球藻紅色厚壁孢子


雨生紅球藻又被叫做湖生紅球藻或湖生血球藻,是一種普遍存在的綠藻,在適宜它生長的條件下廣泛存在于自然界中,這種藻類經常以一種血紅色外殼的形式附著在水壇或靠海的周期性有水的淺水灣邊上,這種藻類的生命歷程是經過一個紅色的休眠階段,之后是一個綠色的游動階段,再之后又是一個紅色的休眠階段。

大量研究表明雨生紅球藻對蝦青素的積累速率和生產總量較其它綠藻高,而且雨生紅球藻所含蝦青素及其酯類的配比(約70%的單酯,25%的雙酯及5%的單體)與水產養殖動物自身配比極為相似,這是通過化學合成和利用紅發夫酵母等提取的蝦青素所不具備的優勢。目前,雨生紅球藻被公認為是自然界中最能夠大量合成和積累蝦青素的生物,在相關的文獻中沒有任何有毒性的報道。

2、雨生紅球藻養殖

云南綠A生物工程有限公司在云南省麗江市永勝縣程海湖畔建有40萬平米的微藻養殖基地,其中雨生紅球藻養殖基地10萬平米。雨生紅球藻藻種篩選到規模化培養都由公司微藻技術團隊全力完成,耗時10年,最終實現了雨生紅球藻的規模化養殖,目前,年產雨生紅球藻粉可達10噸以上。

1)藻種篩選

云南綠A公司2006年起與中國科學院武漢植物園合作,從我國內陸水體采集、分離出紅球藻藻種38株,經過單細胞克隆,獲得單藻培養,建有相應的藻種庫進行藻種保藏,為培養紅球藻生產天然蝦青素研發提供了具有自主知識產權的藻種資源。對4株適合于程海湖天然水質的藻種進行進一步比較研究,通過不同溫度梯度培養繁育,對比各品系的溫度適應能力及生長情況,以各藻種品系的蝦青素含量和產量為考核指標,經多次實驗研究,最終選育出WZ1WZ2兩株適合于程海湖區大規模養殖的紅球藻優良藻種品系,試驗條件下蝦青素含量達到干重的3.0%以上,大規模養殖,蝦青素平均含量達到干重的2.23%

2)獨特的紅球藻“一步法”培養技術

國外原有的紅球藻大規模養殖生產技術為“兩步法”,即先在封閉式培養系統中培養綠色細胞,達到一定的生物量后再將綠色細胞放到開放培養系統中轉化孢子,積累蝦青素。綠A公司在雨生紅球藻規模化養殖中采用中科院武漢植物園的專利技術“一種培養雨生紅球藻生產蝦青素的方法”(專利號:ZL02138827X 國際專利主分類號:C12N 112),紅球藻藻培養的全過程,包括藻綠色細胞的生長繁殖、生物量積累、孢子轉化和天然蝦青素積累在同一光生物反應器-開放池中完成,與國外的“兩步法”技術相比,其技術特點和優勢主要表現在:(1)不使用操作復雜的封閉培養系統,而是利用開放式培養系統,適合于產業化生產;(2)紅球藻綠色細胞的生長繁殖、生物量的積累、孢子的轉化和蝦青素的積累在同一個光生物反應器中完成,簡化了培養工藝,加強了質量控制。

圖 “一步法”養殖雨生紅球藻系統

3)環境友好型生產工藝

為實現清潔生產,綠A公司建立了培養基循環使用工藝,生產紅球藻的廢培養液經過處理后用于培養螺旋藻,實現循環使用。紅球藻生產過程廢水“零排放”,是一種綠色、環保的生產工藝,不僅減少了生產過程中水量的消耗,更重要的是保護了程海湖的水環境和生態安全,為培養紅球藻生產天然蝦青素產業的可持續發展提供了技術保障。

圖 污水處理池和污染實時監測系統

二、萃取工藝獨特

雨生紅球藻的孢子壁較厚,需對其進行破壁后才能提取其中有效成分蝦青素,我公司采用超高壓均質機對雨生紅球藻進行破壁,破壁率可達90%以上。

蝦青素對光、氧和溫度敏感,常規溶劑法提取極易造成氧化變質,且存在溶劑殘留,影響產品質量。雨生紅球藻粉中的蝦青素,約25%與脂肪酸結合成單酯,25%生產雙酯,僅少部分為游離蝦青素。蝦青素酯不溶于水,溶于極性溶劑及植物油中,適用于超臨界提取。我公司采用超臨界萃取的方法提取雨生紅球藻中的蝦青素油。通過對萃取溫度、壓力等參數的研究,最終確定超臨界法萃取雨生紅球藻中蝦青素的最佳工藝條件,并制定了生產工藝路線及技術要求。用超臨界法提取天然蝦青素油,解決了重金屬、微生物超標及溶劑殘留等問題,生產出高品質天然蝦青素油,符合國家對食品原料質量及衛生要求。云南綠A公司已掌握了超臨界法萃取蝦青素油工藝技術,提取率可達80%以上,該技術在國內處于領先地位,達到了國際先進水平。發明專利“一種雨生紅球藻提取物的制備方法”(ZL201010548303.9),“一種雨生紅球藻提取物制劑、其制備方法和用途”(ZL201010548322.1)已獲得授權。

該技術具有以下優勢:

a 含量更高 抗氧化功效提高5

采用國際領先的CO?超臨界萃取技術,萃取紅球藻有效成分。純化、富集了抗氧化因子蝦青素,最終使產品紅A阿斯達中的蝦青素含量由原來的2-3mg/粒提高到12mg/粒以上,提高了有效成分的含量。

b 純度更高 零殘留

采用食品級CO2超臨界萃取技術獲得的雨生紅球藻提取物沒有任何化學溶劑殘留,可以有效地避免傳統溶劑萃取條件下溶劑毒性的殘留,同時也防止了提取過程對人體的毒性和對環境的污染,是一種清潔環保的萃取技術,同時完全解決了微生物超標的問題,萃取工藝達到國際先進水平。

c 生物活性更高

超臨界萃取技術為當前保健食品原料最佳提取方法之一,萃取溫度低,臨界壓力高,可有效防止熱敏性成分的氧化、散逸和反應,讓蝦青素油完整保留了生物活性。

d 有效成分更穩定

采用超臨界萃取得到的雨生紅球藻提取物呈油脂態,經制劑及穩定化處理后,可保護有效成分蝦青素的長期穩定性,且易于儲存。

三、軟膠囊配方科學、合理、安全

A阿斯達軟膠囊是以雨生紅球藻為原料,經二氧化碳超臨界萃取工藝萃取后,輔以辛癸酸甘油酯、迷迭香提取物為輔料,以明膠、甘油、純化水為囊皮制成軟膠囊劑型,可以增加功效成分蝦青素的穩定性。

雨生紅球藻:作為配方原料,除充分利用所含功效成分蝦青素外,還綜合運用了從雨生紅球藻中提取出來的其他類胡蘿卜素(蝦紅素、半蝦紅色、β-胡蘿卜素、角黃素、葉黃素),維生素B1B2B6B12,單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸,蛋白質及碳水化合物等多種成分,發揮抗氧化、緩解視疲勞功能。

辛癸酸甘油酯:配方輔料,在配方體系中起到乳化穩定、溶解、稀釋作用。雨生紅球藻超臨界提取物90%以上為脂肪,歸屬于微藻提取的天然油脂。按相似相容的原則,為保證體系良好配伍,需選擇親油性強的油脂跟其配伍。辛癸酸甘油酯是一種親油性極強的食品添加劑,無色無味、透明清澈,穩定性良好,能以任意比例與其他油脂混溶,是天然油脂稀釋、乳化穩定、增溶的較佳選擇。

迷迭香提取物:配方輔料,在配方體系中起穩定劑作用。在本品的配方體系中,除以蝦青素為主要功效成分外,90%以上均為油脂,這些油脂與空氣中的氧結合會產生自由基,造成氧化、變色、酸敗。脂溶性迷迭香提取物因其較好的親脂性,能用于任何含油脂的體系,與基質很好配伍,同時提供氫離子中和油脂因跟氧接觸產生的自由基,組織氧化反應進行,從而保證油脂氧化酸敗和,并保證自身顏色。

明膠:是軟膠囊囊材的主要成分之一,是軟膠囊的成型材料。是一種無色、無味、半透明、堅硬的非晶態物質,是膠原蛋白質的水解產物。它具有及其優良的物理性質,如膠凍力、親和性、高度分散性、低粘度特性、分散穩定性、持水性、被覆性、韌性及可逆性等。明膠也是一種重要的食品添加劑,在CB2760-2014收載入“表A.2可在食品中按需要適量使用的食品添加劑名單”,作為軟膠囊囊殼主要材料使用是安全的。

甘油:又叫丙三醇。是甘油三酸脂的骨架成分。在配方中作為軟膠囊膠皮的增塑劑,來調節軟膠囊殼的軟硬度。甘油也是一種重要的食品添加劑,在CB2760-2014收載入“表A.2可在食品中按需要適量使用的食品添加劑名單”,作為軟膠囊囊殼主要材料使用是安全的。

純化水:在制備膠液時可以溶解明膠。軟膠囊在體內代謝時,膠皮水分可以幫助軟膠囊殼在與胃腸道中的消化液接觸時迅速崩解。

四、環環制定標準、產品質量嚴格把控

我公司微藻研究團隊建立了雨生紅球藻粉和紅球藻軟膠囊中的關鍵質量指標的檢測方法,主要包括:采用高效液相色譜法測定紅球藻原料及其產品中蝦青素含量;采用石墨爐原子吸收光譜法測定雨生紅球藻中重金屬含量;完成雨生紅球藻粉和紅球藻軟膠囊的穩定性研究,確定了雨生紅球藻粉和紅A阿斯達軟膠囊的貯存方法等等。

在生產過程的各個環節制定了中間產物的質量標準,如:雨生紅球藻粉標準、蝦青素油標準、雨生紅球藻粉及其制品標準等。

專利方法質控:蝦青素油HPLC含量測定方法運用在進行紅球藻養殖生產的過程中,為很好地控制產品質量,根據國內外的文獻報道,在中科院武漢植物所的協助下,針對紅球藻產品質量特點,建立了能準確檢測紅球藻粉中蝦青素含量的HPLC高效液相法,并以此為基礎,制定了符合國家相關要求的、能夠有效控制紅球藻粉質量的產品質量標準。相關方法申請了國家發明專利,一種全反式蝦青素含量測定方法(ZL201110437754.X),于2013327日獲得授權。


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